на главную
On-line: гостей 1. Всего: 1

большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка свернутый текст

не делать ссылки активными


Все смайлики: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
имя
  
пароль
  зарегистрироваться    

Участники
Boris

администратор <img width=9 height=15 src="//forum24.ru/gif/img/a.gif">



24.12.15 00:19

Однако, тут кулинарные курсы образовались


• Ага )) Шебуршимся по предновогоднему. 24.12.15 06:36 Нина

• Да! Мы такие))))) Гурманы)))) Нас на вкусненькое пробило 24.12.15 12:14 Любовь

• Борис, подключайтесь!))))
Так. Про салаты и десерты мы поговорили. А про горячее забыли! Что будем готовить на горячее? Мясо по-французски уже всем надоело, наверное. Хотя это вариант беспроигрышный. На этот НГ решила особо не заморачиваться и купила индюшачьи голени с целью запечь их в духовке. По крайней мере, это быстро. Если не придумается ничего получше. Подкиньте идейку, плиииз))) 24.12.15 13:46 Любовь

• Немного вернусь к салатам. Нашла вот такой заманчивый рецепт. С мандаринами! Хочу попробовать.
click here 24.12.15 21:45 Любовь

• Куда все подевались?! What about entree dishes?? Мы так и поговорили о горячем... 26.12.15 16:45 Любовь

• Ну и ладно... Не хотите - как хотите. Я тоже чего-то подустала... 27.12.15 16:20 Любовь

Наташа



24.12.15 17:29

Люба! Огромное спасибо за рецепты. С наступающим Новым Годом !


• Рада, что Вам понравилось))) С Наступающим! 24.12.15 20:06 Любовь

Любовь





23.12.15 13:04

Я еще пару классных рецептов вспомнила!! На тему чернослива. Не могу не поделиться. Это любимое с детства.

ДЕСЕРТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

Берем крупный, мясистый, качественный чернослив. Лучше, чтобы он был уже без косточки. Если он жестковат, замочите его в горячей воде на 40-60 мин.
В каждую черносливину вместо косточки вкладываем кусочек грецкого ореха. Раскладываем подготовленный таким образом чернослив в порционные креманки (бокалы, вазочки) или на общее блюдо. Заливаем сверху взбитой с сахаром сметаной. Вместо сметаны можно использовать взбитые сливки (подслащенные) или, на крайний случай, сливки из баллончика. Украшаем крошкой из грецких орехов или рисуем сеточку из шоколадного соуса. Это безумно вкусно!!! И дико красиво! Этот десерт просто обожают детишки!

ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

А это уже для взрослых.

Как и в предыдущем варианте – берем мясистый чернослив без косточек.
Готовим начинку. Грецкие орехи измельчаем в мясорубке. Добавляем молотый черный перец, выдавливаем 1-2 зубчика чеснока, заправляем майонезом до состояния довольно густой кашицы. Соль добавляем по вкусу. На вкус это должно быть довольно остро!
Аккуратно в каждую черносливину вкладываем кусочек начинки, закрываем створки, придавая ягоде цельный вид (по возможности, разумеется).
Выкладываем в порционные вазочки или на общее блюдо. Сверху декорируем майонезом и украшаем зеленью.

Вот пишу это все, а сама счас захлебнусь слюной.



Видимо, это очень вкусно )) 23.12.15 20:59 Нина

• Это не просто вкусно. Это БОЖЕСТВЕННО вкусно! Это запредельно вкусно!!!! 23.12.15 22:23 Любовь

Любовь





22.12.15 12:46

Поскольку Новый Год – по большей части - домашний праздник, и поднимаем бокалы под бой курантов в кругу своих близкий и дорогих людей, настала пора все-таки задуматься о том, что будет на праздничном столе.
Давайте делиться праздничными рецептами!
Бориса, возможно, это не очень интересует (мужчинам обычно не до этого бывает), но сюда и женщины заходят))).
Так что ловите мои рецепты!

Салат «БОРСАЛИНО»
(Фото нету, жалко)

Этот рецепт я подглядела в одном итальянском ресторанчике. Весь его цимес – в необычном сочетании ингредиентов и их последовательности. С тех пор без этого салата не обходится ни одно домашнее застолье. И он всегда имеет успех у гостей. Салат получается большой, слоеный, собираем его в салатнице с ровным широким дном и достаточно высокими бортиками. Красиво смотрится в стеклянной посуде. Итак.

1 слой – порванные листья салата. Ими выстилаем дно. Подходит любой вид салата, но методом проб и ошибок я выделила салат «фриллис». Его резные листочки красиво смотрятся, он хрустящий и не расползается, «держит форму».
2 слой – порезанный кубиками красный болгарский перец.
3 слой – порезанные кубиками свежие огурцы и помидоры (перемешанные между собой)
4 слой – нарезанное тонкой соломкой или небольшими кубиками сырокопченое мясо без жира. Здесь требуются уточнения! Этот слой очень важен! Я беру карпаччо из мяса птицы (куриное). Его без труда можно купить в сетевых супермаркетах, оно нежное и нежирное, и по вкусу вполне соответствует. А так вообще подходит с/к свиной балык.
5 слой – куриная грудка, также порезанная кубиками. Раньше я отваривала кургрудь, но с недавних пор я использую курицу, запеченную в духовке на соли. Такая курятина на 10 порядков нежнее отварной. Так что рекомендую именно кургрудь от запеченной курочки.
6 слой – майонез. Заметьте – всего один слой майонеза на весь салат! Поэтому слой должен быть достаточно плотным, и майонез – нормальной жирности (иначе салат может потечь).
7 слой – тертый сыр типа «Эдам». Обильно покрываем верх салата, полностью закрывая предыдущий слой.
Слои не рекомендуется перемещать и ничем заменять (особенно это касается мяса).
Можно ничем не украшать больше)))

Семга под шубкой (Тоже не софткала...)

Хочу заменить в этот раз традиционную селедку под шубой на этот салат.

Отлично получается, если собирать салат в кулинарном кольце на блюде.

1 слой - порезанная полосками слабосоленая семга
2 слой – тертая свекла (обильно)
3 слой – майонез (немного)
4 слой – яблоко тертое (тоже обильно)
5 слой – немного майонеза
6 слой – натертые на терке 1-2 яйца
Слои можно повторить. Фантазия приветствуется. Когда сала будет собран, подержим его в холодильнике пару часов, снимаем кольцо и – вуаля!

Салат «МОНТАНА»

Корень сельдерея – на крупную терку. Яблоко – на терку. Куриное мясо - порубить мелко. Орехи грецкие – порубить мелко. Пучок любой зелени – очень мелко порубить. Все смешиваем, немного поперчим, заправляем любым майонезным соусом (типа «1000 островов», но можно и просто майонезом) до такого состояния, чтобы из массы можно было слепить шарики. Мокрыми руками скатываем несколько «бильярдных» шаров. Выкладываем на блюдо, украшаем листьями салата, тертыми орехами, зеленью. К такому салату хорошо подать поджаренные в тостере треугольнички белого хлеба.

А на десерт хочу сделать мой любимый

Десертный торт из зефира

Это очень новогодний десерт, похожий на снег, которого нам сейчас так не достает)))
Вариаций на тему этого десерта в интернете целое море. Так что тут полный простор для фантазии!))
Берем обычный зефир (без глазури) – 500-700 гр.
Ножом, смоченным в горячей воде, каждую зефирину разрезаем вдоль на пластинки, чем тоньше, тем лучше (получается 3-4 пластинки). Рифленые верхушки-башенки откладываем для украшения.
Крем: взбиваем миксером жирные сливки (33-35%) или жирную сметану (предпочитаю!!!) – БЕЗ САХАРА!! Нет, если конечно вы любите очень сладкое, то можно добавить сахар. Зефир и сметана/сливки – это основа. Все остальное – по желанию.
Можно добавлять что угодно: тертый шоколад, кокосовую стружку, любые ягоды (свежие или замороженные), ломтики фруктов (как свежие, так и консервированные), орехи, чернослив и т.п.
Торт тоже желательно собирать в кулинарном кольце или разъемной форме.
Вниз укладываем зефирные пластинки. Это будет 1 слой. Промазываем взбитыми сливками. Затем я люблю добавлять клюкву (цельные ягодки), рубленые орехи. Снова слой зефира, снова крем, опять ягоды и несколько порезанных черносливин. И так далее: зефир – крем – ягоды-фрукты, шоколад и т.п. Стараюсь прослойки делать разные. Так интереснее. Последний слой – крем. Верх торта выкладываем башенками от зефирин. Дополнительно украшаем ягодами, шоколадом, орехами – как угодно. Торт готов. Теперь помещаем его в морозилку на 3-4 часа, затем переставим просто в холодильник, где он будет дожидаться, когда до него дойдет очередь у гостей)))
Выглядит это примерно так






• Про торт хочу добавить. Его лучше всего делать за сутки до застолья. Он должен хорошо пропитаться. Там так интересно слои сливаются, взаимно проникают друг в друга, что воспринимаются как единое целое. Гости, когда пробуют этот торт, не могут распознать там зефир как таковой. Потому что он перестает быть похожим сам на себя)))) 22.12.15 16:38 Любовь

• Вдохновилась салатом с кургрудью. Кургрудь -вообще название для журнала поэтов-футуристов 22.12.15 20:56 Нина

• Звучит воинственно! Но зато отвечает требованиям краткости Встретила как-то в рецептах. Понравилось. Взяла на вооружение. Нина, дайте что-нибудь вкусненькое! 22.12.15 21:15 Любовь

• Люба, каждый раз в раздумье. Экспериментов не хочу. В Контакте выискала ассорти канапе целая тарелка разных. Вот наверное сделаю.) 23.12.15 07:14 Нина

• Идея неплохая, насчет канапэ. Тоже что ль впечатлиться? (Там что-то конкретное или так, вообще? ) У меня шпажек нету, чем скреплять. 23.12.15 12:24 Любовь

Любовь





21.12.15 20:47

На улице жара!)))) Прямо не верится, что меньше чем через 2 недели наступит Новый год! Неужели будем встречать НГ под дождём? Как в Париже))))

"...Бредет сквозь лампочек салют бесснежный новый год" (с)


• Смотрю и глазам не верю: 2 января обещают -22 !!! 22.12.15 03:41 Нина

• 22 - чего?? Неужели тепла? Не пугайте меня... 22.12.15 08:10 Любовь

• Привет девочки! Я просто так зашёл. Без дела. С Наступающим Вас )) 22.12.15 08:28 Boris

22.12.15 09:04 Нина

• И Вас, Боря, с наступающим!!!

Вот не поверите, именно сегодня, под дождем, меня посетило предновогоднее настроение))). Ощущаю душевное волнение, которое обычно бывает в предвкушении этого праздника. 22.12.15 11:41 Любовь

Любовь





17.12.15 11:46

Ой....Дайте я вам пожалуюсь. У нас вчера офис вскрыли (запертый!) и из кабинета шефа украли его портфель со всеми его личными документами (паспорт+загранпаспорт+водит.права+документы на а/м+страховка), и ключи от квартиры и N-ная сумма денег. И все это успели проделать вечером, пока он выходил курить. Я как раз уходила последняя, и он решил спуститься вместе со мной. Так вот пока я прогревала машину, он курил, мы стояли болтали. Я уехала, а он вернулся в офис. Буквально 5-7 мин. его не было. И обнаружил не сразу, а только когда домой собрался.


• НЛО??? 18.12.15 07:53 Нина

Нина, браво))) Нет, не НЛО, к сожалению. Был вызван наряд полиции. Приехала куча народу - дознаватели, криминалисты. Их усилиями выяснилось - замок был взломан. Возбуждено уголовное дело, как и полагается в таких случаях.
С нашим шефом не соскучишься. И вообще - у нас на работе весело..... Ох, весело..... 18.12.15 08:12 Любовь

• Надеюсь, вы не в списке подозреваемых? ) 18.12.15 10:40 Нина

• К счастью, нет. Но развлечение в виде вызовов на допросы как свидетеля , мне видимо обеспечено. Как и нашей главбухше. Наши рабочие места находятся практически в одном помещении с шефом. Прежде чем попасть к нему в кабинет, надо миновать наши кабинеты. И все это находится за общей дверью. Ее и взломали. Да так грамотно! Отжали собачку, а потом снова все вернули, как будто ничего не было. И дверь выглядела запертой, и ключом благополучно открывалась. И сразу в глаза не бросается. Только эксперты это и обнаружили.
Теперь шеф вынужден думать не о рабочих проблемах, а заниматься восстановлением документов. Вот это подарок на Новый год....(((
И главное, сперли только его портфель! 18.12.15 11:37 Любовь

Любовь





12.12.15 19:23

Ура, все наладилось)))) Что это было?..


• Все приходят и уходят. Молча. А поговорить?! 13.12.15 17:58 Любовь

• A, поговорить, есть телефон!)
13.12.15 22:29 Boris

• Телефон - это, конечно, хорошо.))) Но не всегда и не для всех)) Некоторые расценивают телефонные звонки как вторжение в личное пространство. 14.12.15 12:27 Любовь

• "Позвони мне, позвони. Позвони мне ради Бога. Через время протяни голос близкий и глубокий" 15.12.15 15:37 Любовь

Любовь





13.12.15 19:20

У меня есть проблема: я совершенно не умею расставаться с пустыми флакончиками из-под духов))) В своё время, ещё до моего парфманьячества, я повыбрасывала массу пузыречков и флаконов, иногда и с содержимым. О некоторых я и сейчас горько жалею. Затем меня накрыла увлеченность ароматами и я впала в другую крайность: памятуя о прошлой своей глупости, я их перестала выкидывать вообще. В итоге, их скопилось несметное количество. А ведь их надо где-то хранить! Или расставаться. В поисках решения этой проблемы я в очередной раз обратилась в интернет, к таким же "бедолагам" как и я)))). Пересматривая сайты, наткнулась на симпатичную статью про хлам. Интересно написано, с юмором. И главное, все - в точку!!!! Взяла с сайта ladybee.ru.

ХЛАМ И 14 СПОСОБОВ ОТ НЕГО ИЗБАВИТЬСЯ

Скрытый текст











Любовь





09.12.15 20:44

Смотрите, какие забавные тексты иногда встречаются на этикетках))) Разбирала ящик стола на работе на днях, отыскала вот это:

Вкладыш в подарочном наборе конфет



Этикетка от турецкого мыла






Жесть! 09.12.15 23:38 Нина

• Ахаха.. )) Иллюстрация к этикетке! Нина, где вы это нашли?! 10.12.15 14:14 Любовь

• Этикетка от мыла - тоже ЖЕСТЬ своего рода)))) Из всей писанины только одна фраза более-менее по-русски: "имеет антисептические свойства". Но "нефтяной "баланс с кожей ран и трещин радует не по-детски))) 10.12.15 14:19 Любовь

Любовь





09.12.15 20:44

Смотрите, какие забавные тексты иногда встречаются на этикетках))) Разбирала ящик стола на работе на днях, отыскала вот это:

Вкладыш в подарочном наборе конфет



Этикетка от турецкого мыла



Страницы: « 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 »



 
   разработка и дизайн - Гekata