Разбирая и пересматривая на досуге всякие свои отпускные фото разных лет, мысленно повторяю те путешествия. Вот, смотрю Монако. Была там в 2010 году. Надо бы туда еще раз съездить. Уголок рая на Земле))) Эти карликовые государства всегда вызывали мое искреннее удивление! КАК можно умудриться разместить целое государство со всей инфраструктурой на крошечном пятачке Земли в 2 кв.км.??!! Посмотрите некоторые мои фотки:
Хотите, расскажу, как делала? Может, Вы тоже захотите сделать.)
Чёрную смородину пюрировала погружным блендером до полностью гомогенной массы, постепенно добавляя мёд (вместо сахара, чтобы десерт получился низкокалорийным) по вкусу. Добавила пару мелко порезанных ломтиков лимона вместе с цедрой для придания аромата - тоже под блендер. Добавила баночку обезжиренного домашнего йогурта, но можно и без него обойтись. Можно банан ещё добавить, но я воздержалась. Все это хорошенько ещё раз пюрировала блендером до получения однородной кисло-сладкой массы. Готовую массу выложила в пластиковую форму с крышкой и поставила в морозилку. Примерно через 2 часа извлекла и тщательно перемешала вилкой. Добавила горсть шоколадной крошки. Вынимала и перемешивала вилкой каждые 2-2,5 часа, чтобы масса не расслаивалась и не образовывались крупные кристаллы льда. Сорбет замораживался в общей сложности около 7 часов. Перед подачей выложила в креманку, сформовав шарики ложкой для мороженого. Украсила как смогла))). Хотела добавить листики мяты, но у меня её не оказалось.. Было бы красиво, с мятой))
Вообще, такие вещи лучше всего замораживать в электромороженнице. Тогда это займёт минут 40.
Такой сорбет можно делать из любых ягод или ягодной смеси, или из фруктов. Я делала из персиков, абрикосов, бананов. Можно как угодно сочетать фрукты и ягоды, добавлять сливки, взбитый белок, орехи, ликёры и пр. Короче - неограниченный простор для фантазии!
•
У меня до сорбетов дело не доходит. ягоды съедаются живьём )) Хотя уважаю ваши кулинарные изыски, предполагаю. что это очень вкусно! респект! 11.08.15 21:41
Нина
•
А, чем такую вкуснотищу запивать будем? ))) 11.08.15 22:03
Нина
•
И вкусно, и легко, и просто, и фигуре не вредит))))
А запивать будем конечно же шампанским!!! 11.08.15 22:25
Любовь
•
Прикольно было бы еще из черники сделать такой))). Надо было в Твери чернику купить, чего-то я не подумала... 12.08.15 12:32
Любовь
•
У черники нет выраженного вкуса и запаха. Компот из черники пробовали? Никакой. Она в соавторстве с чем-то другим идет, а вот с чем?...) 12.08.15 12:55
Нина
•
Думаю, что на отсутствии ярко выраженного вкуса черники при приготовлении сорбета можно как раз поиграть))) Добавляем лимон с цедрой, как в моем варианте с черной смородиной, - появится кислинка и аромат лимончика; добавляем сливки - появится нежная консистенция и сливочный привкус. А если плюс еще ванильный сахар или ванилин? В варианте со сливками он будет весьма уместен. Опять же чернику можно смиксовать с другими ягодами (например,клубникой, малиной) для придания более яркого аромата. Кстати, немного алкоголя можно добавить, ликера какого-нибудь ягодного или фруктового. Только немного, а то начнутся проблемы с замораживанием)). Ну, и конечно, универсальный компаньон - банан. Он уместен в сочетании с любыми ягодами и фруктами, придает аромат, структурирует смесь, делая ее более однородной и нежной. Но, по правде, и увеличивает калорийность... Черника еще чем хороша? У нее цвет более светлый, и сорбет получится не такой темный, как из ч/смородины (у меня он реально почти черный), более красивый))) Да и полезная она)) 12.08.15 13:56
Любовь
•
Черника с молоком хороша! Особенно со сгущенкой) вкус детства) и можно не морозить))) 12.08.15 17:47
Boris
•
Вот-вот)) черника отлично сочетается с молочным и сливочным вкусом 12.08.15 19:40
Любовь
•
Люба )))) Вы такая затейница, сто раз респект!!! Черники я переела, сказать честно. на Севере она размером с вишню была, оскомину я набила. Мы делали вино из черники, вернее наливку. Это незабываемо. в каждом доме свой рецепт был. И если начать дегустацию на одном конце улицы, а закончить на другом... Черника. Как "вино из одуванчиков", можно повесть написать) Черничное варенье с блинчиками. То есть наоборот. Вкус детства, и тревожной моей молодости. 12.08.15 22:25
Нина
•
Нина, спасибо за комплимент)) Вы так вкусно про чернику рассказываете, прямо захотелось той наливки попробовать... Опять пожелала, что в Твери не догадалась купить. Её там продавали по 450 руб за 3-литровую банку. А у нас в Москве её не рекомендуют покупать - какие-то проблемы с экологичностью. Прямо хоть снова в Тверь езжай...
В общем, можно сказать, что цели, поставленные в самом начале, достигнуты.) Ходили, ездили, смотрели, получили порцию новых впечатлений. И фотографии классные получились. ))
•
Да, именно так))). Город ОЧЕНЬ понравился! По сравнению, например, с Тулой, в которой я часто бывала и знаю неплохо, Тверь очень хорошо топографически спланирована: исторический центр расположен компактно, все достопримечательности в шаговой доступности. Да и ездить по Твери удобно - широкие улицы и проспекты с поперечными пересечениями (напоминает С.-Петербург), грамотно организованное автомобильное движение, хорошая дорожная разметка и четкая работа светофоров. С парковками тоже никаких проблем (за что я опасалась больше всего). Все внятно обозначено - платная зона, бесплатная зона... Очень понравился кинотеатр "Звезда", расположенный в историческом здании 1937-го года постройки, прямо на берегу Волги.
Мы там пообедали на открытой террасе с видом на Волгу, в кафе GrillСад (очень приличная кухня!). Ничего не купили (магнитик не в счет), т.к. в магазины не заходили, кроме не сетевого парфюмерного (кто бы сомневался!... ). Но и там я ничего не купила, потому что там оказался вполне стандартный ассортимент, и я не обнаружила ничего из того, за чем я "охочусь". День был по-настоящему летний и жаркий, городской пляж был полон отдыхающими, и жалко, что у меня с собой не было купальника, можно было бы искупаться в Волге)))
В общем, я хочу туда вернуться!)))) Кстати, оказывается, из Москвы в Тверь можно доехать на Сапсане буквально за час!!
•
ох,любопытно было это всё читать)) Вроде и Тверь, вроде и нет.. я её другой знаю. Кстати. Родился я в Торжке. Это там недалеко, всего 60 км. там ,и вправду, есть что посмотреть. колорит, однако. жаль что всё довольно запущено, но веет стариной) Тоже входит в золотое кольцо) Удачи в изучении родной страны) 10.08.15 12:58
Boris
•
Мне довелось один раз побывать в Торжке) Но я была еще ребенком, мне было лет 7-8 тогда, и у меня практически не осталось впечатлений. Запомнился мне морозный солнечный день, маленькие домики, дымок из труб, и звонкая тишина... Пахло снегом и дымом. Это я хорошо помню))) Моя подружка - поклонница велоспорта настоятельно рекомендует посетить, помимо Торжка, еще и Старицу. Этот городишко ее просто потряс! Да, я обязательно туда вернусь - и в Торжок, и в Старицу, и в Калязин, и в Вышний Волочек... Все-таки насколько же прекрасна наша родная страна!... 10.08.15 13:42
Любовь
•
Борис, а на моих фото театр - это ведь тот самый областной драматический театр, где Вы начинали свою карьеру?Да? 10.08.15 13:45
Любовь
В общем, так. Туда мы доехали за 2,5 часа с одной остановкой на попить-кофейку и с пробочками в Солнечногорске и Клину. Качество дороги меня поразило в хорошем смысле. По новому автобану М11 пролетели с ветерком, асфальт шёлковый - сплошное удовольствие. Дальше разогнаться особо не получалось - сплошные населённые пункты, камеры. В Тверь приехали, когда город ещё спал. Уютный город, утопающий в зелени, пустые улицы в рассветных лучах, чистейший воздух - вот первое впечатление! Оказалось, что с парковкой никаких проблем. Машину оставили на одной из улиц неподалёку от Советской пл. и пошли гулять по городу. Весь день ходили только пешком. К машине вернулись лишь под вечер. Тверь оказалась настоящей красавицей!!! Прямые широкие проспекты, аккуратные скверы, потрясающей красоты набережные и мосты. Я сделала массу фоток. Попробую сюда вставить некоторые. Вот, например:
Собираемся с семьей как-нибудь в выходные прокатиться в Тверь, пока лето не кончилось. Я там к своему стыду не была никогда, так, разочек проездом, но это не в счет. Города не видела. Хотим погулять по городу, посмотреть достопримечательности.
Ехать туда меньше 2 часов, если без пробок. Т.е. ближе, чем Тула, куда я часто ездила до недавнего времени. Значит, за 1 день туда-сюда смотаемся))) Это же трасса М10, правильно? В свое время - лет 6-7 назад - там было ужасное состояние дорожного полотна. За эти годы что-то изменилось в лучшую сторону? Не сядем днищем на ухабе?
Борис, что Вы бы посоветовали посмотреть в первую очередь? Чему уделить особое внимание? (Конечно, если что-то не успеем посмотреть, потом еще раз приедем).
•
Парковка на улицах платная? Не могу нигде найти информацию. 28.07.15 07:40
Любовь
•
А я прям завтра в Тверь собираюсь с мужем.))) Из интернета распечатала про достопримечательности. Думаю, сориентируемся как-нибудь... 07.08.15 20:58
Любовь
•
Почему в Тверь? Просто это один из близлежащих городов, ехать всего пару часов, а мы там никогда не были, к моему стыду. А там есть, что посмотреть. Моя приятельница, увлекающаяся велоспортом, недавно совершила велопробег со своей группой. Так она в таком восторге от Тверской области и от Твери в частности!!! (Только ехали они не по автотрассе, а какими-то своими путями. ) И потом, так получается, что все по другим странам путешествуем, а собственную страну практически не видим. Мы ещё хотим как-нибудь и в другие среднерусских города смотаться: в Воронеж, в Рязань, в Ярославль, например.
Не так давно случайно узнала, что есть такой канал - РазТВ))) И что там была такая интересная передача - "Тайна жизни"))) Разыскала архив передач в интернете, посмотрела несколько. Сильно похоже на Битву экстрасенсов, но очень даже симпатичные передачи)) Очень приятные ведущие, особенно, конечно, Елена Пурис))). И голос Бориса - за кадром! Такой классный дуэт у Вас получился! (Глупый вопрос: а что, эти люди с паранормальными способностями - это реальные экстрасенсы или это постановочное?..)
Насколько я поняла, сейчас этот цикл не записывается больше. Последний выпуск - 2012 года. Жаль. Я бы стала смотреть.
•
Эээ)) насколько я знаю люди эти себя считали экстрасенсами, всерьез ли, нет ли, незнаю)) теперь многие под судом за мошенничество. раз тв что то больше не зовет никуда.. Вот такая печальная судьба))) 01.08.15 19:23
Boris
•
У РазТВ наверное действительно печальные времена, раз вас с Еленой нет у них в эфире 02.08.15 09:47
Любовь
•
Кстати, о мистике. Несколько раз подряд я, приезжая на дачу и включая радио Звезда, загадывала желание (очень важное для меня желание, просто-таки вопрос жизни и смерти). Загадывала, что если первое, что я услышу, будет передача Тайное и неизведаное, а именно голос Бориса Миронова, то желание сбудется. Так вот: каждый раз, включив Звезду, я слышала именно голос Бориса! Когда это произошло в пятый (!!!) раз, я была уже крайне удивлена такими совпадениями... Но самое потрясающее - моё желание сбылось!!!!!! Причём, гораздо быстрее, чем я ожидала. Вот так-то! Фантастика! Так что, Борис, Вы - добрый гений, можно сказать!.. Приносите удачу!! 03.08.15 20:10
Любовь
•
Уррррааа!!! Я рад! Хоть какая-то от меня польза))))! 07.08.15 19:20
Boris
•
Да ещё какая!!!!!!! Спасибо!!!!! 07.08.15 20:54
Любовь
Я заметила, что лето влияет на нашу активность на форуме не совсем положительно, особенно в последнее время. Все больше по выходным мы тут бываем. Не то, что раньше.... (вздыхаю тяжело - не нашла подходящего смайлика)
13.08.15 16:53
11.08.15 22:25
12.08.15 12:32
12.08.15 19:40
10.08.15 13:42
Такой классный дуэт у Вас получился! 
раз тв что то больше не зовет никуда.. Вот такая печальная судьба))) 
03.08.15 20:10
07.08.15 20:54
